В нашей повседневной жизни мы всегда используем множество продуктов, связанных с пеной, таких как пенные дезинфицирующие средства для рук, гель для душа, очищающее средство для лица и т. д. Почему жидкость в бутылке может превратиться в пену и выдавиться?
Поскольку когда вода и жидкость, содержащая поверхностно-активное вещество, смешиваются, вокруг столба жидкости образуется определенное отрицательное давление после выброса на предельной скорости, и создается отрицательное давление для привлечения газа в смесительную часть, так что воздух и жидкости снова перемешиваются, и из насоса образуется пена.
Так что же такое поверхностно-активные вещества? Любое вещество, которое растворяется в воде и способно значительно снизить поверхностную энергию воды, называется поверхностно-активным веществом или поверхностно-активным веществом.
Обычные поверхностно-активные вещества состоят из двух частей: одна часть представляет собой гидрофильную (олеофобную) головную группу, а другая часть представляет собой липофильную (гидрофобную) углеродную цепь. При очистке поверхности липофильная углеродная цепь соединяется с маслянистыми веществами, а затем при промывании водой гидрофильная головная группа соединяется с водой, что позволяет смыть пятна.